湘西鸟俗

湘西之地，鸟雀众多，有的聪明伶俐，有的刚烈果敢，都很招人喜爱。八哥、画眉、鹪鹑、鹌鹑、雉鸡、竹鸡、锦鸡、四喜鸟之类，既可观赏，亦能战斗，故多人豢养。湘西自古即有玩鸟、斗鸟之俗，怡情养性，其法大致如下：

闻音知鸟：闻音，即知其品种，如大鸟，小鸟，杜鹃，喜鹊，布谷鸟，猫头鹰等；或猛鸟，驯鸟等；雌雄，雌音婉转绵长；雄音短促有力；其含义，如求偶，交配，报警，觅食，斗殴，召唤聚集，喜悦，哀鸣等。

拟音诱鸟：架网以待，模拟雌音，撮口而哨，或制哨器诱之，其雄鸟自投罗网，亦有以饵料诱捕者。其网，或密织如渔网，或以绳为套，或架竹筛子，俗称“套鸟”。

观形辨鸟：斗鸟体健硕，头方扁，嘴前尖后阔，腿粗趾短，眼突出有神，毛紧翅硬；性情凶猛，好动爱叫，不鸣则已一鸣惊人，俗谚云：“牛腿筋，钉子嘴，剪刀翅，蒲扇尾，不打不打三百嘴”。

织笼养鸟：竹制圆柱形为主，顶有挂钩，下有底座，高约尺余，直径略小于一尺，内设食杯，水杯，鸟沙（细沙，铺垫鸟粪便用），栖息杠（亦称“高桥”、“站桥”，鸟笼中部之横杠，供鸟栖息站立），罩衣（亦称“鸟笼衣”），“打桥”（鸟笼门之木条）。

喂鸟：幼鸟绿豆粉，黄鳝糊，蛋黄，活虫（蜘蛛等）；成鸟蛋黄，米粉，苍蝇蛆虫蜘蛛，死雀等；鸟入笼之粪便曰“落堂屎”；入笼安详且性情愈猛者，曰“上性”；饵料饲之“上性”者，曰“投食”，否则曰“不投食”。

遛鸟：为蓄养鸟性及“笼气”，罩布每日定时揭开三次，其后闭之，曰“三揭三闭”；鸟入笼安详听从调教，曰“服笼”；遛鸟入市，其初独鸣，再和鸣（亦称“照雀”），后争鸣（亦称“喳雀”），曰“三鸣”，上性也。

驯鸟：勿饲之肥胖，常试斗，勤磨嘴爪，勤洗澡，设“靶子鸟”（笼中投入其他鸟，斗之）以挑其斗志。

斗鸟：“比唱”，最终音高者为胜；“对打”，死伤逃跑者败；“打隔笼”是两只鸟笼挨在一起，鸟隔着笼子高叫而战；“打滚笼”是在一个笼子混战；“打游击”是放出笼子来打；“捆丝”是将敌方之脚咬住拖过来，利用己腿或笼之“打桥”、“高桥”钳制住后再啄抓要害；“打箍头”是以爪抓敌头，按在笼边再攻要害；“打掼嘴”是待敌方张嘴攻击，趁机以己嘴插入，扯其舌；“穿牛鼻”是待敌方扑来，以尖嘴插入敌方鼻孔，或以爪插入；“双龙抢珠”是啄插敌方眼睛；“辫牵牛”是咬住敌方肚皮死拖；“扑笼”、“铺翅”、“绕笼”是战败之意。寻常斗鸟，百千或万元人民币，贵的五十万。

观鸟：聚众于某地，识鸟，赏鸟，吟诗作画，自古有之。