保靖岚针黄茶 斩获全国大奖

本报讯（特约全媒体记者 刘 番 通讯员 张志颖）近日，由中国茶叶流通协会黄茶专委会指导，四川省茶叶行业协会主办的“蒙顶山杯”2025黄茶斗茶大赛落幕。来自保靖县的湖南月山茶韵茶业有限公司携保靖岚针黄茶斩获黄芽茶类金奖。

大赛依据相关国家标准，将黄茶组分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、紧压黄茶4个类别，黑茶组分为散茶和紧压茶2个类别。大赛共收到来自四川、浙江、安徽、湖南等多个省的黄茶产品和黑茶产品近200份。专家评委组依照“公开、公正、公平”原则，根据国家茶叶审评的有关规定对汤色、叶底、香气、滋味等方面进行评比、计分。

据介绍，斩获黄芽茶类金奖的保靖岚针黄茶采用保靖黄金茶制作。该茶叶的茶多酚含量达18.4%，氨基酸含量高达7.5%，兼具“外形翠绿、汤色明亮、香气馥郁、滋味醇爽”的独特风味 。

湖南月山茶韵茶业有限公司团队将岳阳传统黄茶工艺与保靖黄金茶鲜叶深度融合，通过精准控制杀青、闷黄等工序，最大限度保留茶叶中的天然活性成分。“金奖是对保靖黄金茶品质的最佳背书。”公司负责人表示，企业将依托保靖黄金茶的“黄金酚氨比”优势，开发冷泡茶、茶爽含片等创新产品，同时推进茶旅融合项目，在吕洞山片区打造集采茶体验、非遗技艺展示于一体的茶文化综合体。