渔猎生产

【猎神祭祀】  湘西土家族民间信仰习俗中一种古老的祭司风俗。其神为女性，称“梅山女神”，又称为“梅嫦”，是土家族信奉的狩猎之神。据有关专家考证，此俗当形成于原始狩猎经济时代。相传梅山是狩猎能手，一天她只身与虎搏斗，与虎同归于尽。鉴于其生前业绩，她被土家人奉为猎神。猎神祭祀仪式十分原始，其祭祀地点均在人迹罕至的悬崖下或古树边，无庙宇，仅用几块石板或瓦片竖一小屋，压上纸钱，献上素食酒馔；有的则用一木雕小神像，裸体，倒立于小屋中。祭者祝曰：“一不催天，二不催地，三不催人，单催野猪五色花肉……”祭毕，即上山打猎。打猎归来，再祭梅山神，献上所猎野味，以示酬谢。土家族猎神还有张五郎。

【梅山会】  以开展祭祀猎神梅山为主要活动内容的民间群团组织。凡是喜爱打猎的地方都有“梅山会”，多以村寨为单位，相邀组建，也有联村组建的。职责是确定猎具添置，决定围猎时间、地点、祭祀、意外伤亡集体补偿等。梅山会设有会长，多由猎头充任。

【赶仗】  湘西土家族狩猎活动。多在每年的正月进行。过年后，人们便要从山里请猎王回家，以保佑自己“赶仗”获胜。随后由老猎手将众人分组，各司其职。打到猎物后举行谢梅山大神仪式，然后分配猎物。过了正月十五，赶仗结束，人们全力投入农业生产。

【开山仪式】  土家族猎人在山上举行的祭祀习俗。猎队到了营地，由猎头呈设香案、供品，以行开山之礼。开山有“小开山”和“大开山”之分。小开山的供品较为简单，场面也不大，只要摆上一块豆腐、一坨“刀头”、一个粑粑，即可焚香念咒。开山过后，若是山动兽出，说明猎事顺利，猎头马上安岗布卡，挂籇施套，令猎队进入状态。若是开山过后仍不凑效，说明其中必有“夹膏”（另有明堂），有必要再行大开山仪式。大开山排场讲究，气势恢宏，供品、法具相应增多。永顺县官坝乡向虎匠一门所用的供品有：一箱豆腐、一笼粑粑、一块刀头、一只公鸡、一床蓑衣、一碗净水。必要时，也有穿戴法衣法帽，摇动司刀施法的，只是不吹牛角。猎头倒披蓑衣，手提雄鸡，咬破鸡冠，血滴净水之中。血花迅疾散开，净水满碗通红，便是开山大吉的先兆。大开山有各种咒语。

【催坛】  土家族狩猎的祭祀习俗。狩猎前，人们要请巫师梯玛在梅山神坛前催坛，即催动猎神为自己服务，将山中的野兽野禽催赶出来，供猎人狩猎。催坛时，土老司在神坛前倒穿蓑衣，画黑脸，披头散发成五猖鬼形，召五猖附神，念咒语，吹口哨，在微弱的灯光下阴风惨惨，请众山神野鬼附坛狩猎。催坛完毕后，即可进行狩猎了。

【躲影】  土家族狩猎的祭祀习俗。在永顺县土家族地区，无论是安神、雕菩萨、盖棺、下葬、还是上刀山、下火海、催坛，等等，都要躲影，以防被人用邪法伤害。躲影是法师自防的法术，以法护身，躲了影，自己的身影就不会被人用邪法中伤。躲影者先烧香纸，拿一把扫帚，前、后、左、右向外扫，口念咒语：“变吾身，化吾身，弟子化成千山茅草根，只见千山茅草动，不见弟子身；弟子化成千山叶一片，只见千山万叶动，不见弟子身……吾祖师太上老君句句如敕令！”这样，法师即安全了。

【狩猎分组】  进山打猎前，猎队在老猎手主持下实行严密分工。一般分五个组：①侦察组，土家族叫“理脚迹”，由有经验的猎手组成；②环网组，由有勇有谋身强力壮的人组成；③堵卡组，由枪法准、刀法快、沉着勇敢的人组成；④闹山组，由嗓音洪亮、眼快、脚快的人配猎狗组成；⑤围场组，人数不等，男女老少都可以参加。分工完毕后，各组做好准备，待令出动。

【围猎】  狩猎习俗。在“赶仗”中，首先由侦察组去野猪出没的地方侦查，凭借实战经验，从野猪的脚印中判断野猪的去向，断定野猪所居之地。圈好围场后，速速派人通知赶仗队伍。队伍到达围场，老猎手立即按照地形指派各组到各自岗位堵卡安网围山。一切准备就绪，派闹山组带上猎狗，从地形较劣、围山力量薄弱的一方进入围场，“嗦呀、嗦呀”地大声叫喊。野猪听到喊声，受惊出动，猎狗跟踪追击，看到野猪又咬又叫，人们听到猎狗叫声，便知道野猪已经出动了。

【堵卡】  狩猎习俗。在“赶仗”中，当野猪被猎狗追咬时，堵卡组、环网组沉着肃静，严阵以待。其余众人排列在堵卡、环网组的另一方向，齐声呐喊助威，野猪便惊慌地向没有喊声的一方逃窜，却由此上卡入网，到卡上便被枪杀，到网中就被捉拿。

【猎物分配】  猎物分配习俗。打得猎物回到村寨，将猎物修净皮毛，开肠破肚。照猎规，内脏在集体会餐时吃掉；野猪头分给枪手；其余全部猪肉按照“上山打猎，见者有份”的原则平均分配，将猪肉砍成与人数相等的份数，每一份肉穿上提索，放在簸箕内，提索悬于簸箕外，再用一只簸箕盖上，只见提索不见肉，以防挑三拣四。分肉开始，众人围站在簸箕周围，将两只合扣着的簸箕旋转几圈后，每人拉一只提索出来，无论拿到好肉差肉都没有意见，高高兴兴地回家去。

【奖赏枪手】  猎物分配习俗。以捕捉野猪为例，猪项颈从耳至肩这一节不论轻重多少，都分给第一个开枪打中野猪的枪手，以示奖励。

【猎枪】  又称火铳。打猎枪械。旧时猎枪主要是火铳，它是中国古代第一代金属管形射击火器。火铳以药发射石弹、铅弹和铁弹。

【选猎狗】  选择一只好猎狗的标准是：一看外形，是否符合“头似葫芦耳似叉，尾似箭杆腰一掐”的标准，头耳尾腰只要有一条不符合标准，就不能入选；二看毛色，“一黄二白，三花四黑”；三看毛质，是否长得粗、稀、薄；四看箭毛，箭毛长在狗的下嘴巴皮中前方上，有“一根赶，二根喊，三根四根守鼎罐”的说法，意即长有一根箭毛的狗是好猎狗，箭毛越多，越不适合打猎；五看嘴巴，是否嘴筒长，嘴巴大，哈口深；六看鼻梁，鼻梁上的骚路越长越好；七看眼形，眼圈大，眼睛鼓，就是好苗子，眼珠呈血红色，有可能成为猎狗之王；八看腿脚，腿脚长、直，爪紧收，膝无盖，这样就跑得快，寿命长；九看是否与选狗的人亲近；十要试教，看其是否机敏，善通人性。

【扳杆套】  又名鬼扯腿。即野猪套，狩猎工具，由扳杆、陷阱、机关、套绳组成，主要用于套老虎、野猪、麂子、豺狼等体型较大的猎物。野猪套一般由小拇指般粗的棕绳编成，一端为活套，一端有筷子头大的木梢。安放时，先在猎物必经之道挖一浅坑，上置机关，将有活套的一端安放在机关的踏板上，另一端装进机关内，同时将套绳的中间部分捆在用力压弯的树身上，利用树的自然弹性将套绳绷紧。猎物若触动机关，有木梢的一端离开机关，树便弹回伸直，将套绳拉紧，猎物的一只脚被活套锁上，无法逃脱。

【砸板套】  传统狩猎方法。于野兽必经之路上选一高处，悬巨石一块，路面放肉一块，上用细绳系于树桩，桩上以一绳系于巨石，野兽食肉时，自会拉动树桩，继而使上方巨石突然砸下，将野兽砸死。

【安塌】  传统狩猎方式。在野兽出没的路径上，选择一火坑大小坪地，用藤条绑一树架，树架上面码放石块。用两根树桩支撑，把树架一边升起，架下设机板，放些野果诱导，野兽取食野果时触动机板，树架压下猎之。塌安好后，猎人还要整理和伪装人为痕迹，念狩猎咒口诀。塌获猎物，其他人见了一般不会据为己有。传说随便取他人塌中猎物会中咒，轻者头脑发晕，重者眼瞎。

【木笼套兽】  捕猎老虎或豹子等凶猛野兽的方法。用粗大的硬木制成木笼一个，置于野兽出没之处，笼内系羊或狗一只，近门处安一机关，系于门框。套猎时，将门拉开高悬，猎手则在高树密叶中藏身。入夜，待猛兽觅食，误入笼中，触动机关，木门立刻关上。此时埋伏的猎手迅速赶来，用梭标或猎枪将猛兽杀死。

【套猴子】  传统狩猎方法。夏末秋初，人们在庄稼地边安装上小屋般大小的木笼子，笼门做好机关、伪装。笼中挂苞谷棒子或堆放苞谷籽，笼外沿路撒苞谷籽几十米远，诱惑猴子进笼。猴王非常灵敏狡猾，总是先派一只猴子前来侦探，回去报告后，猴王才带猴群前来捡拾苞谷吃，并不轻易进笼。有时如此反复几天后，猴子因饥饿终于忍耐不住，一只猴子首先进了笼里吃食苞谷，众猴见无事，一齐钻入笼子。这时，早已躲藏在笼下坑里的守猴人，及时将笼门机关一拉，门牢牢地关上，就此捕获一笼猴子。

【铁夹套】  传统狩猎方法。铁夹为专门打制而成，夹口呈锋利的锯齿状，内装弹簧。放夹时，将夹子扳开，置于野兽必经之路，栓于树桩之上，当野兽无意间踏入夹子中时，触动铁丝，铁夹借弹簧之力迅速合拢，野兽便无法逃脱。

【翻板套】  又叫陷阱套。传统狩猎方法。于野兽必经之路口，挖一个2米见方的土坑，上盖活动木板，作好伪装，下插竹签或铁刀数十把。当野兽踏上木板时，木板自然翻转，野兽跌入陷阱中，被竹签插死。

【网兽】  传统狩猎方法。兽网由细棕绳编织，形如渔网，网口的眼口用一根棕绳穿上。进山后，老猎手细心查看地形，然后安装兽网。即将树条或山竹搭成弓形，网口搭在弓上，粗棕绳固定在两头，形成口袋状。再把人分成几组，有的守卡，有的带着猎狗一路吆喝从三面围赶野猪，使野猪向安放兽网处逃窜。野猪窜进网后，越是向前奔跑，网口就锁得越紧。

【放驽炮】  传统狩猎方法。猎人选择野兽经常出没的路径，把枪管安置在定做的两脚木板上，扳启机关，放上发令火纸，在枪口前三五尺内设启动机关装置，野兽踩着或碰撞装置，便会被驽炮打中。但黑药不防潮，下露水后发令火纸往往接不上火。为了弥补缺陷，另有一种同理的驽箭，箭上涂毒，野兽被射中流血，舌舔毒发身亡。为了防止误伤人畜，驽炮必须晚上放置，第二天清早取回。

【土炸弹】  使用自制炸弹的狩猎方式。配制好炸药后，根据要炸的对象，用布包成鸭蛋或拇指般大小的炸弹，布头用麻线捆扎，线头留尺许长，再涂上一层蜡，以免雨天进水。在制作过程中，为了安全起见，大部分人都采取了保护措施，如身穿棉衣，头包帕子，身前用门板挡住，中间挖个洞，刚好伸手过去包布、涂蜡、捆线。土炸弹包成后，放入烧熟的红薯内，埋在红薯、洋芋地里，专炸野猪。也有用猪、牛肉块或羊肉皮包土炸弹，安布在野兽出没必经之地，当野兽贪吃时，炸弹就会爆炸。若炸狡滑的狐狸，则放在它的粪堆旁，因为狐狸拉屎有固定的地方，在粪堆旁插根棍子，将土炸弹吊在棍子上即可。炸弹都是夜安晨收，以免发生意外。

【烟熏法】  传统狩猎习俗。野兽（一般为猪獾一类，土家族称之为泥猪）钻洞后，因洞口小而深，无法捕捉时，即用此法。备干辣椒一两斤、柴草三四捆、大斗笠一个。一边点火，一边用斗笠扇烟熏于洞内，时间一长，洞内野兽被烟熏就拼命从洞口冲出。猎手则手持棍棒或刀矛站于洞侧，奋力击之。

【洞猎】  传统狩猎方法。于野兽必经之路口的土坎畔挖一洞，洞分两进，内小外大。内进小洞关小狗一只。外进洞口安一坚实活门，设机关与活门相连。夜里将洞门高悬，当野兽跃入外洞，欲食犬之际，就会触动机关，使活动门突然关闭，将野兽关于土洞之中。

【毒兽】  传统狩猎方法。以肉块做诱饵，肉内放自制毒药适量，置于野兽经常出入之路边。待野兽吞食毒饵后，不久就会毒发身亡。这种自制毒药多为草药，烹调兽肉时，用药先解其毒，并弃其内脏，人食不会中毒。

【媒子】  一种训练有素的、专门用来引诱山中野鸟的鸟。常见的有野鸡媒子和锦鸡媒子。雌雄皆可。须从野鸟窝中掏出鸟蛋，在家里孵化并人工喂养。当鸟长成后，带到山中用细绳固定，对其扇风，若叫出声来，可做媒子；如果不声不响，则不能做媒子。驯养雌鸟时，当雌鸟长成，拿一些家鸡蛋让它孵化，它就会把小鸡当成自己的孩子，小鸡也会把它视为母亲。打猎时，就把小鸡和雌鸟一起带到山中，藏起小鸡，小鸡就会叫，雌鸟也会呼叫，叫声传遍山林，雄鸟听到叫声后就会一只只飞来。驯养雄鸟则比较简单，只要让它跟人混熟就好。打猎时，需要在草丛中扎一个草棚子，供猎人躲藏用。当媒子在棚外活动发出叫声引来山中野鸡时，猎人就要果断开枪射击，不能让媒子与野鸡争斗，因为媒子根本不是野鸡的对手，而且一旦失败，它就会严重自卑，失去作为媒子的功能。

【纽子】  捕捉鸟类的一种套子。每当冬季来临，山中的画眉等小鸟不愿意展翅高飞，常常喜欢沿着山坡鸟道穿行。人们在鸟道上布上一道纽子，就可以将其一一捕捉。纽子很简单，只有一根细绳索，拴在鸟道的树枝上，距离地面的高度等同于小鸟飞行的高度。在这根细绳上，做了很多活套子，套子和细绳都是棕绳，颜色与周边的枯草差不多。安装好纽子后，人们便大声驱赶鸟雀，小鸟受惊后就会沿着鸟道迅速逃离，从而一下子钻入纽子中，被活活套住。

【打棒棒鸡】  传统狩猎方法。其主要狩猎对象是“棒棒鸡”，即“野雉”。捕猎时，不用弓叉刀枪，只用约20厘米长的木棒，携猎犬数只前往山中。猎犬发现野雉后，迅速追赶，惊飞野雉。猎者立即掷棒击之，一般只须掷3根棒，第一棒叫“迷魂棒”，速度不急不缓，以麻痹野雉；第二棒叫“压顶棒”，棒打高处，旋转如盘，以阻止野雉冲天而飞；第三棒须急而有力，当野雉在压顶棒下降落时，来不及再次起飞，第三棒早已飞至，正中其身。“打棒棒鸡”需要丰富的经验和高超的手上功夫，非一般猎手能为。

【打飞鸡】  传统狩猎方法。即在野禽飞起至一定高度的瞬间，猎人马上开枪射击。其法用猎犬一只，以寻禽踪，猎人荷枪实弹，紧随其后。当野禽受惊飞起，猎人即开枪射击，枪响禽落。此种猎法，讲究眼法、手法的敏捷和枪法的准确度，一般猎人往往不用此法。

【网鸟】  捕捉鹌鹑的一种狩猎习俗。其时以农历八九月为宜。鹌鹑喜群居，猎手事先用细麻线编织一长方形的大网，用长竹竿两根系之。捕时，邀三四人，带猎犬数只，同往山地或田间网捕。猎犬发现鹌鹑后，即狂吠追赶。猎人见之，即张网进逼，四面包围。若鹌鹑群飞惊逃时猎手即张网罩去，往往可将其一网打尽，有时可捕得上百只之多。

【套鸟】  传统狩猎方法。在长绳上结众多环形套，套眼大小以能过鸟的头部而不能过身部为宜。所套之鸟为秧鸡、竹鸡等喜在地面奔跑之鸟。在鸟经常出没之地放套，捕捉单只鸟时，一般布一字长蛇套或二龙金锁套，捕捉群鸟须布U形套或井字套。当鸟奔跑头部钻入套眼时，套住脖子，无法挣脱。

【夜捕秧鸡】  新兴狩猎方法。清明过后，是夜晚捕捉白腹秧鸡的最佳时期。入夜，选一开阔干田处将事先录好音的秧鸡叫声播放出来，人则隐蔽躲藏。待秧鸡闻声飞过来后，人们就用手电筒光照住秧鸡头部，然后手拿罩网慢慢向秧鸡靠拢。当离秧鸡一两米时，迅速将罩网朝秧鸡罩下，这样就可把秧鸡活捉到手。

【钓蜂子】  传统狩猎方法。棉花上粘蜂蜜，放于树枝上。当野雷蜂前来采蜜时，会将粘有蜂蜜的棉花团整个搬走，钓蜂者跟踪其后，待发现雷蜂巢穴后，作一标记，然后回家准备烧蜂用具。

【烧雷蜂】  传统狩猎方法。雷蜂分为两类，一类居树上，叫天雷蜂；一类居地下，叫地雷蜂。烧蜂时间以晚上10点为宜。烧天雷蜂时，在长竿上绑大把稻草点火，置于蜂巢下，雷蜂成群飞出，大部分被火烧死，小部分烧伤者逃离蜂巢，然后在长竿上绑镰刀将蜂巢钩下即可。烧地雷蜂时，一边用锄头迅速挖蜂洞，一边用稻草点火堵住洞口火烧烟熏，飞出洞口的雷蜂被烧死，留在洞内的蜂被熏死。然后挖大洞口，取出蜂巢。被烧死的成蜂与蜂巢中的蜂蛹皆可食用。雷蜂特具攻击性，剧毒，烧蜂时应做好防护，常有烧蜂者被蜂螫伤螫死的事故发生。

【聚鱼术】  民间秘传的一种捕鱼巫术。有这种捕鱼巫术的人，只需在河边走一趟，然后念一种特殊的咒语，就可以将河里远远近近的某种鱼儿聚集在一块，任其捕捉。有的人甚至还可以让河中远远近近的团鱼（即鳖）一只一只地顺河走进他预先准备好的口袋中。据说，会这种巫术的人一般终身不娶，纵使是娶了妻也不会生育后代。因为在民间看来，这种巫术，杀戮太过，罪孽深重，是一种断子绝孙的巫术。

【安鱼栏】  传统捕鱼方式。多在夏季进行。其法有二：①在河滩处垒一道扇形石坝，使水集中流于一处，在石坝合龙口安放筛篮或石蓖子。鱼顺流而下，进入筛篮，由于水的冲力，鱼无法回游。也有的安置鱼笕。鱼笕形如喇叭，竹编而成，长约1米，口大颈小，颈部编织倒须，鱼顺流而下，落入笕肚，因倒须阻止而无法回游。②在河流落差高处，一般为大型拦河坝下或瀑布之小潭上，安置长形竹筛篮，水枯季节或鱼汛时节，鱼群上溯，遇高坝而跳跃翻腾，就会不时落入筛篮之中。两法比较，前者所捕之鱼一般为一两指宽的小鱼，后者所捕之鱼往往有两三斤重的大鱼。

【火塘鱼】  用竹帘捕鱼的方式。用竹条织成长帘若干块，于河中浅滩处横挖塘如槽，宽约1.6米，长及两岸，俗称朝塘。两边围竹帘，竹帘中心堆砌岩穴，撒菜油炒饭，诱鱼入帘，用渔网捞起，无有逃脱者。

【扎岩鱼】  传统捕鱼方法。土家人在水清天晴时，用带钩的竹篙把一团团泡软揉韧了的稻草塞进岩孔的边缝扎牢，只留一个进出口。进入秋冬季河鱼陆续进洞，捕鱼人划船接近目标，迅即把捆有提索的小口竹壕用竹篙置入水底，壕口对准岩洞口卡紧，再补扎几把浸韧的稻草封实。捕鱼人故意在岩洞边制造响声，受惊的鱼儿纷纷往外逃跑进入鱼壕，只要用竹篙头钩住提索把壕取出即得。

【岩棚网鱼】  捕鱼习俗。在河床水不深不浅之处，将散乱的岩石拢成一堆，有意留着空隙，如架岩棚一般，任鱼在岩棚里穿梭歇居。三五天后，用渔网（这渔网是特制的，上半部不封口）将岩棚团团围住，人则站在网内将岩棚的岩石一个个地往外扔出，当岩石被扔完后，鱼无处躲藏而朝网上乱撞，于是渔网上便挂满了鱼。一个岩棚可取鱼三五斤不等。

【装籇】  捕鱼习俗。人们在小溪河里砌一道拦水坝，拦水坝顺着河床由宽到窄，最后在河水聚集处留一个口子，称为籇口。春天桃花盛开时节鱼儿上滩产卵，就装倒籇；夏天上游的鱼儿退入深潭，就装顺籇。籇中有倒须，无论顺装、倒装，进入籇中的鱼皆无法逃脱。

【装鱼厢】  捕鱼习俗。选择有流水落差的拦水坝，在底部打桩架木，造成一个框架，将编就的一块竹帘或木帘安放在框架内即成鱼厢。洪水期，有专人守厢，待鱼儿顺洪水下游掉入鱼厢时，即可捉拿。

【钓鱼】  传统捕鱼方法。一年四季皆可钓鱼，白天黑夜都能进行。根据使用鱼钩不同可分为放钩钓、闷潭钓、耍滩钓；根据放钓深浅不同又可分为沉底钓、中层钓、浮钓、流水钓等。

【放筒钓鱼】  传统捕鱼方法。把茶缸口大小的干竹竿锯成一尺多长的竹筒，顶部削成耳状的筒帽，以便捆钓绳。钓绳的另一端岔开绑三五截细棕绳，分别系上一颗大钓钩，挂上鱼饵，藏于用黏稠的淤泥和牛粪做成的圆锥形食堆中，轻置河底，待鱼拱食。如此做出一批竹筒钓，一齐放入潭中。捕鱼人撑船河中等待，发现竹筒被拖动，即是鱼儿已上钩，迅速接近竹筒，等鱼拖疲惫，便用捞篼把鱼舀起。

【撒网】  用网捕鱼的方法。旧时，土家人用麻线织网，浆以猪血，放锅蒸透。网沿系寸长锡节若干。后改为丝线织网。撒网多选择滩头滩尾鱼多之地。在浅水潭边撒网时，可先集中投放鱼饵，以引诱鱼群。

【扳罾】  用罾捕鱼的方法。用细麻线织成方形网状，边长数米，名为罾。网边系麻绳，用两节中空的木棒，尺长，小竹竿四根植入木棒中心，纵横交叉呈十字形，系于大竹竿尖端，用一长绳系于大竹竿上。四根小竹竿尖端分系于罾网四角，其形如倒置华盖。用时，将罾网沉于水中，待鱼儿进罾，迅即拉绳，将罾扳起，鱼儿即落入罾中。

【草网拖鱼】  传统捕鱼方法。搓一根稻草绳，长数丈，于草绳上系稻草成束，密如箅，制成“拖网”。两人各持草绳一端，轻轻下到深水区，沉下拖网，迅速向沙滩岸边拖动，须愈走愈快，防止鱼从拖网两边逃脱。将拖网快速拖上岸，两人纵身扑至草网上压住，待水漏尽后，即可翻开草网，捡取鱼儿。

【端筛】  用筛篮捕鱼的方法。编织渔筛需用南竹块为框，筛面60厘米见方，高12厘米，筛眼1.5厘米左右，形为六方体，底部安装3块粗竹块做架，上用一块粗篾衬口，筛面留一个12厘米×3厘米的进口，即诱鱼的门洞。端筛的核心技巧，一是“埋筛”，二是选点。筛放进沙窝后，让筛沿高出河床3厘米左右，周围用大石抵紧，上压4块“门槛岩”；同时放些粗沙，借以伪装。埋放时底部也放些细纱，不使鱼儿发现。选点要选在既有花水又有回水的地方，筛中放鱼饵。当鱼儿游进筛中，提起鱼筛即可得鱼。

【照夜鱼】  夜间捕鱼方法。常在夏天夜晚进行。夏夜天气闷热，鱼多在浅水滩边歇凉。人们拿铁丝挽成的灯罩，烧油枞膏（浸透松树汁液的劈柴）点亮，举灯来浅滩边照鱼。照夜鱼至少需要两人一组，一人照亮，一人捕捉。在灯火照射下，鱼儿只会呆望火光，一动不动。另一人便用鱼叉狠狠扎鱼，十扎九中。

【砸鱼】  传统捕鱼方法。在浅水滩上，大石底下往往藏有鱼。渔者或持大铁锤，或用大石，猛击石头，石底鱼多被震昏或震死，翻石擒之即可。

【翻巴岩鱼】  巴岩鱼是一种躲藏在溪河中石板下的一种小鱼，长约10厘米，骨刺较多。孩子们在玩耍中，常常翻开河中的石板，来捕捉这种巴岩鱼。这种小鱼性懒惰，石板被翻开后也一动不动，很容易被抓住。

【摸洞捉鱼】  传统捕鱼方法。有浅水摸洞鱼与深水摸洞鱼之分。深水摸洞鱼多在夏天进行，渔者潜入深潭，将手伸入石洞以捉鱼。若洞较浅，则手到擒拿；若洞较深广，则用竹棍伸进洞中赶鱼，洞口外罩一个网兜，鱼儿仓皇出逃，便落入网中。深水摸洞鱼时，手伸进洞中容易，抽出来难，需注意安全。

【放把子】  也称搂把子。传统捞虾方法。将松树或柏树枝叶用稻草、篾条捆扎成把，尽量保持枝叶不掉，每把以2.5千克为宜。这些把子散发香味，是虾类争相“投宿”的窝巢。把子扎好之后，应在沿河两岸选择靠岸的泥沙较多的平坦浅滩投放，用岩头压牢，一是方便打捞，二是利用虾米喜泥的习性聚虾。搂把子不能即放即搂，一般泡水1至3夜为好。搂把子时，一只手提起把子，一只手施放撮箕或哈把，透底撮进，顺水搂起，在箕内抖动把子，将藏身其间的虾米抖落出来。

【放鱼排】  一种获取鱼籽孵化鱼苗的方法。每年初春鱼汛时节，人们把剐皮杉条凿出榫孔，镶成一个个长方形的框架，中间平行绷紧几根绳索或铁丝，放入河水流速慢的深潭边，拉一根长绳或篾条或铁丝在岸边树桩上固定，再把从山上割来的冷菊叶或岸边水柳须根一把把均匀地捆在架中的绳索上，一块鱼排就做成了。每当气温回暖略显闷热时，各种鱼群到鱼排上撒籽（产卵），鱼卵会粘附在草叶须根上。将粘满鱼卵的根叶取出，放进水池里，不几天就能孵化出小鱼，可作为稻田养鱼的鱼苗。还可在鱼排下倒挂篾壕捕获成年汛鱼，一举两得。

【捉汛籽鱼】  捕鱼习俗。一种在浅滩边围塘捕鱼的方法。一些鱼类喜欢在浅滩的卵石隙缝产卵（俗称汛籽），人们就在滩边捡卵石垒成一个个几十平方米的长方形或椭圆形鱼塘，塘口朝下。鱼群在闷热的夜晚溯流进入塘口产卵。用鱼籇封住塘口，鱼群受惊顺流逃窜进入鱼籇。

【捉团鱼】  徒手捉团鱼的方法。团鱼又名“脚鱼”，学名鳖。土家族地区多溪涧河流，盛产团鱼。每逢夏季，团鱼多藏身于细沙之中，仅露出细小的鼻孔，加之水花掩护，一般人实难发现。善捕者多在浅水滩上巡视，查找团鱼脚迹，当见一微微隆起的细沙堆时，用手迅速剥去团鱼头上的浮沙，待团鱼缩回脖子时，即可趁机捕捉。有的人一日捉数十只团鱼。

【放团鱼籇】  捕鱼习俗。团鱼籇两头留口，安装倒须。将放臭了的青蛙挂在籇中，再在籇里放大小适中的河砾石，选经常有团鱼出没的水面，将团鱼籇抛入水中，在岸上系好绳子即可。团鱼闻到臭味，从籇口钻入籇中，因有倒须阻拦，团鱼再也爬不出来，成了人们的美味佳肴。

【赶闹】  传统捕鱼方法。即用药毒鱼。常用药物为茶枯、石灰，或溪边母子花、水柳叶等，这些药物毒性小，对人畜影响不大。多在盛夏夜半施药，以免害及人畜。将药物捣碎，撒于小河上游，土家人称此毒鱼方式为“闹鱼”。沿河数里，皆有鱼被毒成半死状态，需及时捕捉，否则鱼吸清水后会自动“起死回生”。任何人都可下河捉鱼。捉鱼时不准大声喧哗，虽数百上千人下河，但见灯火辉煌，却难闻人声，非常有趣，故有民谚说“吃鱼不如赶闹”。施药者在距离下药处一二里之地，围一简易大坝，坝口合拢处安一巨大渔网，凡网中之鱼，旁人不得捕捉。此习俗污染水源，对生态环境破坏极大，今已禁止。

【鸬鹚捕鱼】  利用鱼鹰鸬鹚捕鱼，是我国传承千年的古老技艺。土家人也有借助鸬鹚捕鱼的习俗。放鸬鹚下水前，须在鸬鹚的脖子上套一根细绳子，以防它们吃掉捕捉的鱼。鸬鹚每捕到一条鱼后，渔民就用捞篼把鸬鹚和鱼一齐捞上船来，取下鱼，并给鸬鹚奖赏一条小鱼。此外，土家人还驯养水獭捕鱼。

【钓螃蟹】  钓螃蟹很简单也很有趣。捉一只青蛙剥掉皮，用线系住青蛙，另一头捆在竹竿上，选择乱石较多的河溪，将青蛙沉入水底，待上几分钟后再将青蛙拉起来，螃蟹叮咬着青蛙被拉出来，垂钓者即可将螃蟹捉入篓里。

【抠黄鳝】  徒手捕捉黄鳝的方法。在干田和水田均可抠黄鳝。干田里抠黄鳝很简单，只要寻见黄鳝孔，就直接用双手将泥巴翻出来，顺着黄鳝孔一直翻找，就可捉到黄鳝。水田里抠黄鳝，先要找到黄鳝孔，用食指顺着孔一路追寻，若在泥巴里碰到黄鳝，就用中指和食指、无名指直接将黄鳝抓出来；若黄鳝冲出水面，则用竹夹子将其夹住。秧苗封田以后也可以抠黄鳝，这时的黄鳝孔比较难寻，须根据它吐出的气泡来判断孔位，而且黄鳝一旦冲出水面，就很难捉到，必须在泥里将其逮住。

【套黄鳝】  传统渔业生产习俗。用细篾织小型竹笼若干，口肚宽，颈细，且装有倒须。笼中置药拌食物，其味香，相传此种诱饵须经师承密授，一般不轻易外传。入夜，渔者携诱笼数十个，放于田中，笼中部略低于田水平面，投放诱笼的多少视农田大小而定。黄鳝泥鳅闻到香味，纷纷入笼觅食，倒须则阻止了它们的退路。第二日清晨，渔者取回诱笼，解开捆笼尾的绳子，倒出黄鳝泥鳅。往往一夜之间便可捕获几斤至十几斤之多。

【照黄鳝】  夜间抓黄鳝方式。事前准备5样工具：一是一个火罩子；二是一背篓枞膏（也可用竹篙把）；三是一把竹钳，用两片竹板制成，前端钳口呈锯齿状；四是一把“啄子”，在一块竹板一头密密插十几枚粗针；五是一个笆篓。初夏，天气闷热之夜，在被耙得平整灌满田水尚未插秧的稻田里，黄鳝泥鳅纷纷出来纳凉。渔者提灯罩下田，黄鳝泥鳅见灯火便一动不动，渔者用竹钳夹黄鳝，用“啄子”啄泥鳅，百无一失，常常满载而归。

【钓青蛙】  捕捉青蛙的一种方法。用山竹做钓竿，顶部牵一根细麻线，长度与钓竿齐，不设钓钩。稻禾分蘖至包小胎时节，钓青蛙者站在田坎上，在钓线低端绑上蚱蜢一类的小昆虫做诱饵。右手提起钓竿轻轻弹动，诱饵便随着跳动，待青蛙咬住诱饵并吞下时猛然提起，左手迅速抓住青蛙，待其吐出诱饵后放入鱼篓中。

【捞兜】  舀鱼的工具。制法：用细麻线织成网状物，口宽，底窄，兜深，浆猪血，蒸煮。将水竹竿一头破开一节，未破部分用麻绳捆紧；将破开的两竹片用火焰烤后盘成圆，穿上网口系牢即成。